गर्मियों की 10 सेहतमंद अच्छी सब्जियां – 10 Summer Vegetables for Good Health

गर्मियों के मौसम में सूरज का ताप इतना ज्यादा होता है कि हमारे शरीर झुलसा कर रख देती है। कई बार जब हम धयन नहीं दे पाते है, तो हम लोग कई बीमारियों का शिकार भी हो जाते है, कुछ लोग गर्मी से बचने के लिए ठंडी चीजो का सहारा ले लेते है (For Example : Cold Drink, Ice Cream etc.) .दोस्तों ये बहुत अच्छी बात है कि आप अपने आपको कूल बनाये रखने के लिए इन चीजो का इस्तेमाल कर रहे हो, यदि इसके साथ-साथ आप अपने खान –पान पर भी ध्यान दे तो आपकी सेहत बनी रहेगी, तो आएये दोस्तों हम जानते है कि गर्मियों में कौन सी सब्जी खाए जिससे हमारी सेहत बनी रहे दोस्तों गर्मी हो या ठंडी पानी पीते रहना चाहिए

गर्मियों की 10 सेहतमंद अच्छी सब्जियां – 10 Summer Vegetables for Good Health

 

सेहतमंद सब्जी कद्दू – Sehatmand Sabzi Kadu

कद्दू गर्मियों के मौसम में बहुत ही ज्यादा बिकता है। कद्दू को गर्मियों के मौसम में खाने से पेट बिल्‍कुल साफ रहता है। यह हमारे पेट म मौजूद कीड़ो को साफ कर देती है अगर देखा जाए, तो कद्दू में पोटैशियम और फाइबर (potassium and fiber) काफी मात्रा में पाये जाते हैं। पोटैशियम और फाइबर त्वचा के कई बीमारियों को भी ठीक करता है। ओर साथ में ये शुगर और आंत को भी ठीक रखता है|

सेहतमंद सब्जी करेला – Sehatmand Sabzi Karela

अगर देखा जाए तो करेला हाई बीपी (high BP) और मधुमेह जैसी बीमारी के लिए रामबाण इलाज होता है, और साथ में करेला त्‍वचा से फोड़े, फुन्‍सी, रैश (rashes), फंगल इंफेक्‍शन और दाग (spot) जैसी बीमारीयों पर भी रोक लगाता है| इसलिए हमें करेले को खाते रहना चाहिए |

सेहतमंद सब्जी लौकी – Sehatmand Sabzi Lauki

देखा गया है कि लौकी ज्‍यादातर लोगों को पसंद आती है। इसमें ढेर सारा पानी होता है और यह खाने में मीठी होती है। लौकी ठंडी होती है जिसकी वजह से ये गर्मी दूर करती है और साथ में ये पेट के सभी रोग [Stomach diseases] जैसे, एसिडिटी और अपच को भी दूर करती है।

सेहतमंद सब्जी चवली – Sehatmand Sabzi Chawli

चवली एक साग होता है जो कि गर्मियों के दिनों में बहुत ही आधिक मात्रा में बिकता है। यह काफी ज्‍यादा पौष्टिक होता है। चवली को चाइनीज़ स्‍पिनिच भी कहते हैं। इसमें विटामिन ए, बी6 और विटामिन सी होता है। यह सास की बीमारी को दूर करती है इसके अलावा यह मलेरिया बीमारी को भी दूर करती है|

सेहतमंद सब्जी तुरई – Sehatmand Sabzi Turai

यह सब्‍जी खून को साफ करती है, ब्‍लड शुगर को नियंत्रित करती है और पेट के लिये बड़ी ही (good for stomach) अच्‍छी मानी जाती है।

सेहतमंद सब्जी एश गार्ड या पेठा – Sehatmand Sabzi Ash Gard

एश गार्ड या पेठा गर्मियों में शरीर को ठंडा और स्‍वस्‍थ रखता है। एश गार्ड या पेठा में 96% पानी होता है  इसमें ढेर सारा पौष्टिक तत्‍व होता है। जो शरीर को स्वस्थ बनाता है और साथ में इसमें vitamin B1 और vitamin B3 भी पाया जाता है। यह अस्‍थमा, खून से जुडी बीमारी और किडनी स्‍टोन को ठीक करता है।

सेहतमंद खीरा – Sehatmand Sabzi Kheera

खीरे में 96% तक पानी पाया जाता है, जिससे शरीर हमेशा तर रहता है और उसका तापमान नियंत्रित रहता है। खीरे में बहुत सारा पोटैशियम, मैग्‍नीशियम और फाइबर पाया जाता है, जिससे ब्‍लड प्रेशर हमेशा contorl रहता है।

सेहतमंद सब्जी पालक – Sehatmand Sabzi Palak

पालक में अनेक खनिज लवण जैसे कैल्सियम, मैग्नीशियम ,लौह , विटामिन ए, बी, सी आदि बहुत आधिक मात्रा में पाया जाते हैं। इसके अलावा यह रेशेयुक्त, जस्तायुक्त होता है। इन्हीं कारणों से इसे जीवन रक्षक भोजन भी कहा जाता हैं।

सेहतमंद सब्जी शिमला मिर्च – Sehatmand Sabzi Shimla Mirch

हर रंग के शिमला मिर्च में विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन मात्रा पाई जाती है , इसके अंदर बिल्‍कुल भी कैलोरी नहीं होती इसलिये यह खराब कोलेस्‍ट्रॉल को नहीं बढ़ाती। यह शरीर को हार्ट अटैक ओस्‍टीपुरोसिस, अस्‍थमा और मोतियाबिंद  से लड़ने में सहायता भी करती है।

सेहतमंद सब्जी हरी बींस-Sehatmand Sabzi Hari Beans

हरी बींस में ओमेगा – 3 फैटी एसिड और ढेर सारा फाइबर होता है। जो हृदय रोग होने से बचाता है। और साथ में हमें गर्मी से भी राहत दिलाता है |

 
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